Polpette di miglio vegan

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Polpette di miglio vegan
bassa
30 min
4 persone

Ingredienti

  • 80 g cotto miglio
  • 1 mele
  • 1 carote
  • 1 zucchine
  • 1 piccola rapa
  • 4 rametti tritati maggiorana
  • q.b. salsa di soia
  • q.b. pangrattato

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le verdure pulite e tagliate grossolanamente, aggiungere il miglio e la salsa di soia: 10 sec. vel. 7.
  2. Con l'impasto ottenuto formare delle polpette e passarle nel pangrattato.
  3. Disporre le polpette su una teglia da forno ricoperta di carta forno e infornare in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15 minuti circa.
  4. Sfornare, cospargere con un filo d'olio e servire.
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