voto stella 5

Polpette di platessa

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Polpette di platessa
Difficoltà
bassa
Tempo totale
35 minuti
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Quantità
4 persone

Ingredienti

  • 350 g (filetti) platessa
  • 1 scalogno
  • 1 uova
  • 60 g pangrattato
  • 40 g parmigiano
  • q.b. sale fino
  • q.b. (a piacere) erbe aromatiche
  • q.b. olio extravergine di oliva

Come fare le Polpette di platessa con il Bimby

  1. Mettere nel boccale la platessa e lo scalogno a pezzi: 10 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il resto degli ingredienti: 20 sec. vel. 4.
  3. Con le mani leggermente bagnate formare le polpette (della dimensione di palline da ping pong), passarle nel pangrattato e posizionarle su una placca da forno rivestita di carta forno.
  4. Cospargerle con un filo d’olio e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
  5. Controllare la cottura, sfornarle, lasciarle intiepidire leggermente e servire.
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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