4.9

Polpette di tonno fritte

Name: Polpette di tonno fritte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 120 g patate; 200 g in scatola sgocciolato tonno; 500 g acqua; mezza cipolla; 110 g mollica di pane; 1 uova; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; q.b. pangrattato; q.b. per friggere olio di arachidi

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora

Preparazione

20 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

120 g patate
200 g in scatola sgocciolato tonno
500 g acqua
mezza cipolla
110 g mollica di pane
1 uova
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
q.b. pangrattato
q.b. per friggere olio di arachidi

Come fare le Polpette di tonno fritte con il Bimby

Mettere le patate (pelate e a pezzetti) nel cestello.
Mettere nel boccale l'acqua ricoprendo le lame e posizionare il cestello: 20 min. temp. Varoma vel. 1.
Vuotare il boccale dall'acqua in eccesso e aggiungere la cipolla: 5 sec. vel. 7.
Aggiungere le patate lesse, la mollica di pane, il tonno, l'uovo, il sale e il pepe: 20 sec. vel. 6.
Con l'impasto ottenuto formare le polpettine, non troppo grosse, e passarle nel pangrattato.
Friggere le polpettine in abbondante olio di semi bollente fino a doratura.
Scolarle, asciugarle dall'olio in eccesso e servire.