Polpette di tonno fritte

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Polpette di tonno fritte
bassa
30 min
4 persone

Ingredienti

  • 120 g patate
  • 200 g in scatola sgocciolato tonno
  • 500 g acqua
  • mezza cipolla
  • 110 g mollica di pane
  • 1 uova
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • q.b. pangrattato
  • q.b. per friggere olio di arachidi

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere le patate (pelate e a pezzetti) nel cestello.
  2. Mettere nel boccale l'acqua ricoprendo le lame e posizionare il cestello: 20 min. temp. Varoma vel. 1.
  3. Vuotare il boccale dall'acqua in eccesso e aggiungere la cipolla: 5 sec. vel. 7.
  4. Aggiungere le patate lesse, la mollica di pane, il tonno, l'uovo, il sale e il pepe: 20 sec. vel. 6.
  5. Con l'impasto ottenuto formare le polpettine, non troppo grosse, e passarle nel pangrattato.
  6. Friggere le polpettine in abbondante olio di semi bollente fino a doratura.
  7. Scolarle, asciugarle dall'olio in eccesso e servire.
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