4.9
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Polpette di zucchine e merluzzo
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 400 g merluzzo
- uno spicchio aglio
- 30 g olio extravergine di oliva
- 2 (medie) zucchine
- 100 g pangrattato
- q.b. sale fino
- q.b. prezzemolo
- 2 uova
Come fare le Polpette di zucchine e merluzzo con il Bimby
- Mettere nel boccale l'aglio e l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Rimuovere l'aglio e aggiungere le zucchine ed il pesce a tocchetti: 12 min, 100° vel. 1.
- Aggiungere il sale e il prezzemolo: 1 min. vel. 5.
- Aggiungere il pangrattato e le uova: 1 min. vel. 3.
- Con l'impasto ottenuto formare delle polpette e passarle nel pangrattato.
- Cuocere su una teglia rivestita di carta forno a 170° per 20 minuti circa, oppure friggere in abbondante olio di semi ben caldo.
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