Quiche al salmone

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Quiche al salmone
media
50 min
Stampo da 26 cm

Ingredienti

  • Per la base
  • 150 g burro
  • 75 g acqua
  • 320 g farina 00
  • 5 g sale fino
  • Per farcire
  • 100 g philadelphia
  • 60 g panna da cucina
  • 2 uova
  • 150 g salmone affumicato

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il burro, l'acqua, la farina e il sale: 15 sec. vel. 4.
  2. Avvolgere l'impasto ottenuto con la pellicola e trasferire in frigorifero a riposare per 1 ora.
  3. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale (anche sporco) il Philadelphia, la panna e le uova: 50 sec. vel. 2.
  4. Stendere la pasta sfoglia a rivestire lo stampo imburrato.
  5. Sminuzzare all'interno il salmone e versare sopra il composto del boccale.
  6. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
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