Ragù di seitan

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Ragù di seitan
bassa
40 min
4 persone

Ingredienti

  • 120 g (al naturale) seitan
  • 1 scalogno
  • 1 carote
  • 1 costa sminuzzata sedano
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 500 g passata di pomodoro
  • 20 g dado vegetale

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il seitan tagliato a pezzi grossi: 10 sec. vel. 4.
  2. Aggiungere lo scalogno, la carota e la costa di sedano a pezzetti e l'olio: 2 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere la passata e il dado: 30 min. temp. Varoma vel. 1.
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