Ragù di verdure

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Ragù di verdure
bassa
30 min
1 kg di ragù

Ingredienti

  • 800 g pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • 150 g carote
  • 1 costa sedano
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 30 g burro
  • mezzo dado vegetale
  • 100 g vino bianco
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 4 foglie basilico
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale i pelati: 10 sec. vel. 5.
  2. Mettere da parte.
  3. Mettere nel boccale le verdure (tranne il basilico): 10 sec. vel. 3.
  4. Aggiungere l'olio e il burro: 5 min. 100° vel. 1.
  5. Aggiungere il vino: 3 min. 100° vel. 1.
  6. Aggiungere i pelati messi da parte, il dado, il basilico, il sale e il pepe: 20 min. 100° vel. 1.
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