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Salsa alle noci
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 100 g (sgusciate) noci
- 1 spicchio aglio
- 50 g olio extravergine di oliva
- 1 fetta (raffermo) pane
- 80 g ricotta
- q.b. sale fino
Come fare la Salsa alle noci con il Bimby
- Mettere nel boccale i gherigli di noce (eventualmente lasciandone da parte qualcuno intero per decorare alla fine): 10 sec. vel. 6.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale l’aglio e l’olio: 3 min. 100° vel. 2.
- Aggiungere la mollica di pane (leggermente bagnata e strizzata) e la ricotta: 20 sec. vel. 5.
- Aggiungere le noci tritate messe da parte e aggiustare di sale: 3 min. 50° vel 2.
- Utilizzare la salsa per condire pasta (circa 400 g) a piacere.
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