Salsa alle noci

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Salsa alle noci
bassa
10 min
4 persone

Ingredienti

  • 100 g (sgusciate) noci
  • 1 spicchio aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 fetta (raffermo) pane
  • 80 g ricotta
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale i gherigli di noce (eventualmente lasciandone da parte qualcuno intero per decorare alla fine): 10 sec. vel. 6.
  2. Mettere da parte.
  3. Mettere nel boccale l’aglio e l’olio: 3 min. 100° vel. 2.
  4. Aggiungere la mollica di pane (leggermente bagnata e strizzata) e la ricotta: 20 sec. vel. 5.
  5. Aggiungere le noci tritate messe da parte e aggiustare di sale: 3 min. 50° vel 2.
  6. Utilizzare la salsa per condire pasta (circa 400 g) a piacere.
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