Salsa funghi porcini e pancetta

La salsa funghi porcini e pancetta è un condimento rustico e invitante che si prepara in pochi minuti col Bimby: una volta che l’avrai riposta in un vasetto, questa delizia si rivelerà un’alleata indispensabile. È ottima per insaporire un semplice piatto di pasta, un contorno di verdure e per farcire tramezzini, vol-au-vent e panini vari. Noi ti suggeriamo di usare la salsa di funghi per condire un filetto di carne, ma cosa occorre per realizzarla?

A dispetto del suo sapore invitante e ricercato, la salsa con i funghi porcini è una ricetta veloce ed economica: per realizzarla direttamente nella tua cucina occorreranno solamente il vino bianco, la panna da cucina, l’olio, il sale e il pepe nero oltre, naturalmente, agli ingredienti principali che la compongono, vale a dire la pancetta affumicata e i funghi porcini. Essendo così tanto versatile potrai usarla per una cena in famiglia o in compagnia degli amici, oppure per creare degli stuzzichini da servire per un aperitivo o come antipasto.

Soprattutto in inverno sentiamo la necessità di viziarci con qualche ricettina rustica e facile da preparare ed ecco che la salsa con i funghi viene in nostro aiuto: spalmala su dei crostini caldi ed ecco che la tua cena veloce sarà pronta! L’idea in più? Omettendo la pancetta otterrai un condimento vegetariano appetitoso.