4.9

Salsa ai 4 formaggi

Name: Salsa ai 4 formaggi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g burro; 50 g mozzarella; 50 g + q.b. grattugiato (per impiattare) parmigiano; 50 g gorgonzola; 50 g emmental; 100 g latte; q.b. sale fino; 50 g panna da cucina; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

10 minuti

Preparazione

10 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

50 g burro
50 g mozzarella
50 g + q.b. grattugiato (per impiattare) parmigiano
50 g gorgonzola
50 g emmental
100 g latte
q.b. sale fino
50 g panna da cucina
q.b. pepe nero

Come fare la Salsa ai 4 formaggi con il Bimby

Mettere nel boccale il burro: 1 min. 80° vel. 1.
Aggiungere la mozzarella, il parmigiano, il gorgonzola, l'emmental tagliati a pezzi, il latte e il sale: 10 sec. vel. 8.
Poi: 4 min. 80° vel. 1.
Aggiungere la panna: 20 sec. vel. 1.
Utilizzare la salsa per condire circa 500 g di pasta a piacere e servire con una spolverata di parmigiano e pepe nero.