Salsa zucchine e zafferano

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Salsa zucchine e zafferano
media
15 min
4 persone

Ingredienti

  • q.b prezzemolo
  • 50 g parmigiano reggiano
  • 100 g (a dadini) prosciutto cotto
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 3 zucchine
  • q.b. sale fino
  • q.b. maggiorana
  • mezza bustina zafferano
  • 1 cucchiaino dado vegetale

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il prezzemolo e il parmigiano: 20 sec. vel. 7.
  2. Mettere da parte.
  3. Mettere nel boccale (anche sporco) il prosciutto: 5 sec. vel. 5.
  4. Aggiungere l'olio: 2 min. 100° vel. 1.
  5. Aggiungere le zucchine a listarelle, il sale, la maggiorana, il dado e lo zafferano: 10 min. 100° vel. 2.
  6. Utilizzare la salsa per condire pasta a piacere.
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