Sorbetto al mandarino

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Sorbetto al mandarino
media
+60 min
8 persone

Ingredienti

  • 200 g zucchero semolato
  • 500 g acqua
  • 400 g succo mandarini
  • succo di 1 limone
  • 1 albume uova

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e l'acqua: 5 min. 100° vel. 1.
  2. Lasciare raffreddare e aggiungere il succo dei mandarini e del limone: 20 sec. vel. 3.
  3. Versare il composto in un recipiente baso e largo e trasferire in congelatore per almeno 12 ore.
  4. Al momento di servire, rimettere il composto congelato, a pezzi, nel boccale: 15 sec. vel. 5.
  5. Aggiungere l'albume: 1 min. vel. 10.
  6. Trasferire nelle coppette e servire subito.

Accessori per preparare questa ricetta

6 Coppe Gelato Vetreria Borgonovo
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EUR 12.70
Guzzini Fratelli, Set 6 Copette, Tiffany, Multicolore, 12 cm
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EUR 19.90
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