voto stella 5

Spiedini di pollo e zucchine

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Spiedini di pollo e zucchine
Difficoltà
bassa
Tempo totale
45 minuti
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
25 minuti
Quantità
4 persone
Come conservare
In frigorifero, coperti da pellicola, per 2 - 3 giorni. In congelatore, fino a 6 mesi.

Ingredienti

  • 500 g (petto) carne di pollo
  • 50 g parmigiano
  • 60 g pangrattato
  • 1 uova
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 2 zucchine

Come fare gli Spiedini di pollo e zucchine con il Bimby

  1. Mettere nel boccale il pollo a tocchetti: 20 sec. vel. 4.
  2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne le zucchine: 30 sec. vel. 4.
  3. Trasferire l'impasto in una terrina e aggiungere le zucchine a julienne.
  4. Amalgamare il tutto a mano e formare delle polpette allungate (o dei bocconcini).
  5. Inserire lo spiedino, passare velocemente nel pangrattato e posizionare su una placca da forno, ricoperta di carta forno.
  6. Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 25 minuti circa.
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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