Stelle filanti al forno

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Stelle filanti al forno
media
40 min
6 persone

Ingredienti

  • 50 g zucchero semolato
  • 1 limone
  • 1 arancia
  • 200 g farina 00
  • 1 intero + 1 tuorlo uova
  • 20 g burro
  • 1 bustina vanillina
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • un pizzico sale fino
  • 50 g grappa
  • q.b. colorante alimentare
  • q.b. zucchero a velo

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone e dell'arancia: 5 sec. vel. 10.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il resto degli ingredienti (tranne i coloranti e lo zucchero a velo): 30 sec. vel. 4.
  3. Togliere l'impasto dal boccale e dividerlo in tanti pezzi quanti sono i colori scelti.
  4. Versare su ogni impasto un po' di colorante e amalgamare bene.
  5. Avvolgere ogni panetto colorato nella pellicola trasparente e lasciare riposate per 30 minuti.
  6. Riprendere ogni impasto, stenderlo con il mattarello in uno spessore di un paio di mm e tagliarlo a strisce da 2 cm, avvolgendole sugli stampi per cannoli.
  7. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 5 - 10 minuti (giusto il tempo che si asciughino).
  8. Sfornare, lasciare raffreddare completamente e cospargere con lo zucchero a velo prima di servire.
Katia T. autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Katia T.