Tacchino agli agrumi

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Tacchino agli agrumi
media
40 minuti
4 persone

Ingredienti

  • 700 g (a tocchetti) carne di tacchino
  • mezzo limone
  • mezza arancia
  • mezzo pompelmo
  • mezza cipolla
  • 50 g panna da cucina
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l’olio e la cipolla: 3 min. 100° vel. 3.
  2. Posizionare la farfalla e aggiungere i bocconcini di tacchino: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
  3. Aggiungere il succo degli agrumi, il sale e il pepe: 30 min. 100° vel. 1 antiorario.
  4. Aggiungere la panna: 2 min. 100° vel. 1 antiorario.
  5. Impiattare e guarnire, a piacere, con scorzette degli agrumi tagliate a filetti sottili, fettine di arancia o pompelmo e qualche foglia di sedano.
Nota
  1. Se per i vostri gusti la salsina risultasse troppo liquida, è possibile farla addensare di più aggiungendo 10 g di amido di mais (o farina) insieme alla panna.
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