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Tacchino agli agrumi
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 700 g (a tocchetti) carne di tacchino
- mezzo limone
- mezza arancia
- mezzo pompelmo
- mezza cipolla
- 50 g panna da cucina
- 50 g olio extravergine di oliva
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
Come fare il Tacchino agli agrumi con il Bimby
- Mettere nel boccale l’olio e la cipolla: 3 min. 100° vel. 3.
- Posizionare la farfalla e aggiungere i bocconcini di tacchino: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il succo degli agrumi, il sale e il pepe: 30 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere la panna: 2 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Impiattare e guarnire, a piacere, con scorzette degli agrumi tagliate a filetti sottili, fettine di arancia o pompelmo e qualche foglia di sedano.
Nota
- Se per i vostri gusti la salsina risultasse troppo liquida, è possibile farla addensare di più aggiungendo 10 g di amido di mais (o farina) insieme alla panna.
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