Torta alla banana light

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Torta alla banana light
media
45 min
Stampo da 22 cm

Ingredienti

  • 2 uova
  • 100 g stevia
  • 100 g olio di cocco
  • 125 g (0% grassi) yogurt greco
  • 170 g farina 00
  • 50 g gocce di cioccolata
  • q.b. cannella
  • 2 banane
  • 10 g lievito per dolci

La torta alla banana light è molto semplice da portare in tavola e saprà conquistarti grazie alle sue fette spugnose e soffici. Il Bimby è l’elettrodomestico ideale per realizzare in pochi minuti il suo impasto leggero e senza burro: la sua morbidezza è dovuta alla presenza dello yogurt greco e, per renderla ancora più deliziosa, oltre alle banane abbiamo aggiunto anche il cioccolato in scaglie e la cannella. Il risultato? Una torta golosa, sana e genuina, che ti consigliamo di preparare per rendere speciali momenti come la colazione o la merenda. All’occorrenza e decorando ogni porzione con una noce di panna montata, la nostra torta leggera alle banane si trasformerà anche in un gustoso dessert casalingo.

Questo dolce non è solo gustoso e facile da fare, ma ti permetterà di utilizzare le banane molto mature limitando gli sprechi in cucina. Una variante che verrà sicuramente apprezzata nei mesi invernali prevede che al posto del cioccolato o insieme a esso, siano inseriti nell’impasto i gherigli delle noci.

Prima di servirla in tavola decorala con un po’ di zucchero a velo e conservala sotto una campana per dolci in modo tale da preservarne la morbidezza anche per tre o quattro giorni. Prova una fetta insieme a una tazza di caffè e lasciati conquistare dal suo sapore delizioso!

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le uova e la stevia: 5 min. vel. 4.
  2. Aggiungere l'olio, lo yogurt, la farina, le gocce di cioccolato, la cannella, le banane a rondelle (lasciandone alcune da parte) e il lievito: 2 min. vel. Soft.
  3. Versare il composto nello stampo imburrato e infarinato e cospargere la superficie con la banana a rondelle messa da parte).
  4. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.

Accessori per preparare questa ricetta

MGE - Set di 3 Tortiera Apribile con Cerniera di Forma Circolare - Tortiera Rimovibile - Teglie Rotonda da Forno con Rivestimento Antiaderente - Set 3 Stampi - Ø 22, 24, 26 cm
MGE - Set di 3 Tortiera Apribile con Cerniera di Forma Circolare - Tortiera Rimovibile - Teglie Rotonda da Forno con Rivestimento Antiaderente - Set 3 Stampi - Ø 22, 24, 26 cm
EUR 22.67
Pedrini Penna decoratrice, Silicone, Blu, Azzurro
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EUR 11.90
Lékué Decomax - Penna da decoro in silicone, 6 bocchette, color marrone
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EUR 19.90
Ilaria Laneri autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Ilaria Laneri