Torta di zucchine dolce

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Torta di zucchine dolce
bassa
50 min
Stampo da 24 cm o 26 cm

Ingredienti

  • 2 zucchine
  • 200 g zucchero semolato
  • q.b. sale fino
  • 1 pizzico noce moscata
  • 3 uova
  • 250 g farina 00
  • 100 g olio di semi di girasole
  • 1 bustina lievito per dolci
  • q.b. zucchero a velo

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le zucchine (pulite e tagliate a tocchetti), lo zucchero, sale e noce moscata: 40 sec. vel. 6.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere le uova, la farina, l’olio e il lievito: 10 sec. vel. 3.
  3. Versare il composto ottenuto nello stampo e infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 45 minuti circa.
  4. Sfornare, lasciar raffreddare e servire, a piacere, spolverata di zucchero a velo.
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