Tortino bianco dal cuore morbido

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Tortino bianco dal cuore morbido
media
+60 min
8 tortini

Ingredienti

  • 180 g cioccolato bianco
  • 120 g burro
  • 2 uova
  • un pizzico sale fino
  • 60 g farina 00
  • 50 g zucchero semolato
  • 1 bustina vanillina

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il cioccolato a pezzi: 15 sec. vel. 8.
  2. Aggiungere il burro morbido e lo zucchero: 6 min. 60° vel. 3.
  3. Aggiungere le uova, il sale, la farina e la vanillina: 30 sec. vel. 4.
  4. Versare il composto negli stampini imburrati e infarinati e metterli in freezer per almeno 2 ore.
  5. Levare dal freezer e infornare direttamente in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa.
  6. Sfornare, lasciar raffreddare leggermente, capovolgere sul piatto, spolverare di zucchero a velo e servire.
Nota
  1. Il tempo in forno è indicativo, può variare molto da forno a forno. Basta un minuto in più per far cuocere troppo il "cuore morbido" per cui controllare spesso la cottura.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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