Vellutata viola di cavolo cappuccio

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Vellutata viola di cavolo cappuccio
bassa
30 min
2 persone

Ingredienti

  • 2 porro
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • mezzo cavolo cappuccio viola
  • 2 patate
  • 400 g acqua
  • 1 dado vegetale

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il porro: 5 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere il cavolo (pulito e tagliato a striscioline), le patate (pelate e tagliate a pezzetti), l’acqua e il dado: 25 min. 100° vel. 1.
  4. A fine cottura: 30 sec. vel. 6.
  5. Impiattare, condire con un giro di olio a crudo e servire.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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