voto stella 5

Yogurt denso fatto in casa

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Yogurt denso fatto in casa
Difficoltà
media
Tempo totale
6 giorni 6 ore 15 minuti
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Tempo di riposo
6 giorni 6 ore
Quantità
1 kg di yogurt
Come conservare
In frigorifero, in contenitori ermetici di vetro, fino a due settimane.

Ingredienti

  • 1 litro latte intero
  • 125 g yogurt bianco

Hai mai provato a preparare un buon yogurt denso fatto in casa? Grazie agli elettrodomestici come il Bimby cimentarti in questa e altre ricette è veramente molto facile, ma scopriamo insieme qualcosa in più riguardo a una preparazione cremosa che si rivelerà utilissima in cucina. I motivi per portare in tavola un alimento simile sono molteplici: lo yogurt è leggero, ricco di sostanze importanti come il calcio, digeribile e adatto anche ai più piccoli.

Puoi gustarlo a colazione o a merenda oppure utilizzarlo come preparazione base con cui realizzare torte e muffin o farcire ciambelle. In estate, poi, è perfetto se sei in cerca di un dessert al cucchiaio veloce, fresco e goloso, da unire con la marmellata, il miele, con altre creme oppure con la frutta come i kiwi, le fragole o le pesche tagliate a pezzi.

Per ottenere un risultato denso e compatto al punto giusto sarà necessaria qualche piccola accortezza extra: il nostro composto dovrà riposare per diverse ore in modo tale da fermentare a dovere. Perfetto anche per i più piccoli, lo yogurt denso ti conquisterà grazie alla sua incredibile versatilità. Preparalo tutto l’anno e lasciati avvolgere dal suo gusto delicato, dolce e piacevolissimo.

Come fare lo Yogurt denso fatto in casa con il Bimby

  1. Mettere nel boccale il latte: 10 min. 100° vel. 3 con il cestello al posto del misurino (per evitare schizzi).
  2. Lasciare raffreddare fino a 37° gradi poi aggiungere lo yogurt bianco: 45 sec. vel. 3.
  3. Lasciare riposare 12 ore avvolgendo il boccale in una coperta o un canovaccio pesante.
  4. Versare lo yogurt nei vasetti e trasferire in frigorifero per almeno per 2 ore prima di consumarlo.

Accessori per preparare questa ricetta

12 barattoli in vetro per yogurt con coperchi
12 barattoli in vetro per yogurt con coperchi
EUR 25.95
facebook pinterest pinterest
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby