3 cereali ai peperoni

Name: 3 cereali ai peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 g cereali; 50 g cipolla; 40 g vino bianco; 200 g peperone rosso; 100 g carote; 1 cucchiaino dado vegetale; q.b. prezzemolo; q.b. peperoncino; q.b. pepe nero; q.b. parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

160 g cereali
50 g cipolla
40 g vino bianco
200 g peperone rosso
100 g carote
1 cucchiaino dado vegetale
q.b. prezzemolo
q.b. peperoncino
q.b. pepe nero
q.b. parmigiano

Come fare i 3 cereali ai peperoni con il Bimby

Cuocere in una pentola con abbondante acqua a parte il mix di 3 cereali riso integrale, avena e grano, all'incirca servono 20 minuti.
Mettere nel boccale la cipolla: 7 sec. vel. 5.
Raccogliere sul fondo e aggiungere il vino: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i peperoni e le carote (puliti e a dadini) e il dado: 15 min. 100° vel. 1 antiorario.
Controllare la cottura se necessario aggiungere 50 ml di acqua dal foro del coperchio.
Aggiungere il prezzemolo e del peperoncino a piacere: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
Scolare i 3 cereali a cottura ultimata e metterli nel boccale: 2 min. 90° vel. 1 antiorario.
Impiattare, aggiunge un filo d'olio crudo e a piacere una po' di pepe e parmigiano.

Nota