Angelo azzurro ricetta cockatail con Bimby

Angelo azzurro Bimby, la ricetta passo passo di uno dei più colorati cocktail dell’estate è facile e veloce da preparare con i nostri consigli! Gli ingredienti per un ottimo angelo azzurro sono solo cinque: gin, Cointreau, Blue curacao, limone e ghiaccio, ma qual è l’origine di questo drink iconico diffuso soprattutto nel nostro paese?

La leggenda vuole che si tratti di una variante del Blue Lagoon tra gli Anni Cinquanta e Sessanta e che debba il suo nome all’iconica attrice Marlene Dietrich, interprete dell’omonimo film. In realtà pare che la ricetta dell’angelo azzurro abbia iniziato a diffondersi nelle discoteche a partire dagli Anni Novanta per via del colore eccentrico e dell’alto tasso alcolico.

Secondo ricerche più recenti, il cocktail Angelo azzurro sarebbe stata una creazione romana di un barman napoletano di nome Mammina, che ha lavorato prima presso la nota discoteca Alibi e poi in un locale trasteverino chiamato, appunto, Angelo azzurro. Al contrario del Blue Lagoon, l’Angelo azzurro non ha ancora una codifica ufficiale presso l’IPA, motivo per cui ne esistono diverse varianti tra cui segnaliamo la Valchiria Azzurra, in cui il gin viene sostituito con la vodka.

L’angelo azzurro Bimby è un cocktail intenso ed estivo che puoi abbinare con degli stuzzichini a base di pesce, come delle tartine farcite con una crema al salmone o ricotta o con un cocktail di gamberetti, per rimanere in tema! I finger food che si abbineranno meglio con l’angelo azzurro sono quelli dai sapori intensi e affumicati.