voto stella 5

Bastoncini sfiziosi

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Bastoncini sfiziosi
Difficoltà
media
Tempo totale
1 ora 10 minuti
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Tempo di riposo
30 minuti
Quantità
1 kg

Ingredienti

  • 350 g vino bianco
  • 15 g sale fino
  • 200 g olio extravergine di oliva
  • 800 g farina 00
  • 200 g farina di semola rimacinata
  • q.b. semi di finocchio

Come fare i Bastoncini sfiziosi con il Bimby

  1. Mettere nel boccale il vino e il sale: 2 min. vel. 2.
  2. Con le lame in movimento a vel. 5 aggiungere l'olio e le farine, gradualmente.
  3. Quando l'impasto comincerà a rapprendersi aggiungere i semi di finocchio: 2 min. vel. Spiga.
  4. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti, poi formare i bastoncini (tipo grissini) e disporli su una placca da forno ricoperta di carta forno.
  5. Infornare in forno preriscaldato ventilato a 180° per 20 minuti circa (il tempo dipende molto dalla dimensione).
  6. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
  7. Servire, a piacere, con prosciutto arrotolato.

Accessori per preparare questa ricetta

Tappetino in silicone per impastare
Tappetino in silicone per impastare
EUR 16.99
2 tappetini in silicone da forno
2 tappetini in silicone da forno
EUR 17.90
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Apollonia Carbonara autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Apollonia Carbonara