Biscotti morbidi cocco e cioccolato

Name: Biscotti morbidi cocco e cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 500 g di biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g burro; 100 g zucchero semolato; 2 uova; 100 g farina 00; 200 g cocco grattugiato; 1 cucchiaino lievito per dolci; 50 g gocce di cioccolata

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora

Preparazione

20 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

500 g di biscotti

Ingredienti

100 g burro
100 g zucchero semolato
2 uova
100 g farina 00
200 g cocco grattugiato
1 cucchiaino lievito per dolci
50 g gocce di cioccolata

Come fare i Biscotti morbidi cocco e cioccolato con il Bimby

Mettere nel boccale il burro a pezzetti e lo zucchero: 30 sec. vel. 5.
Aggiungere le uova, la farina, il cocco e il lievito: 1 min. vel. 4.
Aggiungere le gocce di cioccolato: 30 sec. vel. 3 antiorario.
Trasferire il composto il una sac à poche con beccuccio largo (altrimenti le gocce non passano) e formate dei dischetti su una placca da forno ricoperta di carta forno.
Infornate in forno preriscaldato statico a 150° per 40 minuti circa (fino a doratura).