4.8

Bocconcini di pollo al latte

Name: Bocconcini di pollo al latte
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 30 g olio extravergine di oliva; 1 dado vegetale; 600 g (petto) carne di pollo; q.b. farina 00; q.b. sale fino; 200 g latte; 100 g panna da cucina; q.b. (tritato) prezzemolo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

30 g olio extravergine di oliva
1 dado vegetale
600 g (petto) carne di pollo
q.b. farina 00
q.b. sale fino
200 g latte
100 g panna da cucina
q.b. (tritato) prezzemolo

Come fare i Bocconcini di pollo al latte con il Bimby

Mettere nel boccale l'olio e il dado a pezzetti: 2 min. 100° vel. 1.
Posizionare la farfalla e aggiungere il pollo a tocchetti infarinato e il sale: 4 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il latte e la panna: 20 min. 100° vel. Soft antiorario.
Controllare la consistenza e se troppo liquido proseguire la cottura di qualche minuto.
Impiattare, cospargere con il prezzemolo e servire.