voto stella 5

Nuggets di pollo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Nuggets di pollo
Difficoltà
elevata
Tempo totale
40 minuti
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Quantità
2 persone

Ingredienti

  • Per i nuggets
  • 3 g (granulare) aglio
  • 300 g (di petto) carne di pollo
  • 3 fette senza bordi pancarré
  • 60 g philadelphia
  • 50 g latte
  • 5 g sale fino
  • Per la panatura
  • 1 uova
  • 40 g acqua
  • q.b. pangrattato
  • q.b. olio di semi di girasole

Come fare i Nuggets di pollo con il Bimby

  1. Mettere nel boccale l'aglio e il pollo (a tocchetti): 20 sec. vel. 7.
  2. Aggiungere il pane, il Philadelphia, il sale e il latte: 20 sec. vel. 7.
  3. Controllare di avere ottenuto un impasto lavorabile, se troppo morbido aggiungere poco pangrattato.
  4. Con l'impasto ottenuto formare delle piccole palline e schiacciarle a formare i nuggets.
  5. In una terrina sbattere l'uovo con l'acqua, immergerci i nuggets e poi passarli nel pangrattato.
  6. Friggere i nuggets in abbondante olio bollente fino a doratura, scolarli e asciugare l'olio in eccesso.
  7. Servire accompagnati con maionese e ketchup.

Accessori per preparare questa ricetta

12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
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