Brodo vegetale classico

Name: Brodo vegetale classico
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: mezzo litro
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g acqua; 1 spicchio aglio; 5 foglie spinaci; 50 g cipolla; 1 carote; 1 patate; 1 zucchine; un pizzico sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

mezzo litro

Conservazione

In frigorifero, in contenitore ermetico, per 3 giorni. In congelatore, fino a 6 mesi.

Ingredienti

500 g acqua
1 spicchio aglio
5 foglie spinaci
50 g cipolla
1 carote
1 patate
1 zucchine
un pizzico sale fino

Come fare il Brodo vegetale classico con il Bimby

Mettere nel boccale l'acqua, tutte le verdure a pezzi grandi e il sale: 30 min. 100° vel. Soft antiorario.
Filtrare il brodo con un colino a maglie strette ed utilizzare per preparazioni a piacere.