voto stella 4.9

Budino muu muu

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Budino muu muu
Difficoltà
media
Tempo totale
3 ore 20 minuti
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Tempo di riposo
3 ore
Quantità
4 persone
Come conservare
In frigorifero, coperto da pellicola, massimo un paio di giorni.

Ingredienti

  • una bustina vanillina
  • 100 g zucchero semolato
  • 600 g latte
  • 2 tuorli uova
  • 50 g amido di mais
  • 40 g cacao amaro in polvere

Come fare il Budino muu muu con il Bimby

  1. Mettere nel boccale lo zucchero: 20 sec. vel. 7.
  2. Aggiungere il latte, i tuorli, l'amido e la vanillina: 9 min. 90° vel. 4.
  3. Controllare la consistenza se ancora liquida continuare un altro minuto.
  4. Versare metà della crema in una ciotola e aggiungere il cacao alla crema rimasta nel boccale: 10 sec. vel. 4.
  5. Fare intiepidire e versare nei bicchieri alternando una cucchiaiata chiara a una scura.
  6. Trasferire in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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