Cavolo cappuccio al curry

Name: Cavolo cappuccio al curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipolla; 1 (facoltativo) peperoncino; 30 g olio extravergine di oliva; 500 g (pulito) cavolo cappuccio; 2 cucchiaini curry; mezzo dado vegetale; 100 g vino bianco; q.b. (tritato) prezzemolo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 cipolla
1 (facoltativo) peperoncino
30 g olio extravergine di oliva
500 g (pulito) cavolo cappuccio
2 cucchiaini curry
mezzo dado vegetale
100 g vino bianco
q.b. (tritato) prezzemolo

Come fare il Cavolo cappuccio al curry con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla a fette e il peperoncino a pezzettini: 3 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. temp. Varoma vel. 1 senza misurino.
Aggiungere il cavolo a listarelle: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il curry, il dado e il vino: 3 min. 100° vel. Soft antiorario senza misurino.
Poi: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
Impiattare, cospargere con il prezzemolo e servire.

Nota