Cheesecake cotta ai frutti di bosco

La cheesecake cotta al forno ai frutti di bosco che abbiamo preparato oggi si distingue per la sua bontà e per il fatto di essere una ricetta semplice e alla portata di tutti. Grazie al Bimby realizzare questa variante di una delle più celebri delizie americane è semplicissimo, ma scopriamo qualcosa in più su questa versione invernale che prevede l’utilizzo del forno.

Per la base e la farcia i passaggi sono sempre gli stessi: un letto di biscotti secchi e burro avvolge una farcia composta, tra gli altri, dalla ricotta e dal mascarpone. Per guarnire il tutto useremo la marmellata di frutti di bosco, ma naturalmente la cheesecake può essere personalizzata a piacere e guarnita, a seconda della stagione e del tuo personale gusto, con qualsiasi altro tipo di confettura o di crema.

Portala in tavola come squisito dessert: la bontà e la bellezza di questa torta colorata e invitante conquisterà qualsiasi commensale, ma non dimenticare che una buona fetta di dolce accompagnerà in maniera eccellente anche il tè delle cinque del pomeriggio, un brunch o una ricca colazione della domenica. La cheesecake cotta, sebbene sia una ricetta piuttosto semplice, necessita di un po’ di tempo prima di poter essere servita in tavola. Oltre al periodo da trascorrere nel forno, infatti, avrà bisogno anche di riposare nel frigorifero per un pomeriggio o una mattinata interi, prima di poter essere divisa in tante porzioni e servita.