Chiacchiere integrali con semi misti

Name: Chiacchiere integrali con semi misti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g farina integrale; 100 g semi di girasole; 100 g semi di zucca; 5 g semi di papavero; 10 g mandorle; scorza di mezzo limone; 1 uova; 30 g vino bianco; 1 cucchiaio miele millefiori; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; un pizzico sale fino; 1 cucchiaino lievito per dolci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

elevata

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

6 persone

Ingredienti

150 g farina integrale
100 g semi di girasole
100 g semi di zucca
5 g semi di papavero
10 g mandorle
scorza di mezzo limone
1 uova
30 g vino bianco
1 cucchiaio miele millefiori
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
un pizzico sale fino
1 cucchiaino lievito per dolci

Come fare le Chiacchiere integrali con semi misti con il Bimby

Mettere nel boccale la farina, i semi, le mandorle e la buccia del limone: 10 sec. vel. 5.
Aggiungere l'uovo, il vino, il miele, l'olio, il sale e il lievito: 1 min. vel. Spiga.
Se l'impasto risultasse troppo asciutto e faticasse a legare aggiungere ancora 10 g di vino bianco.
Togliere l'impasto dal boccale e lavorarlo a formare una palla.
Stendere l'impasto con il mattarello a formare una sfoglia sottile.
Tagliare dei rettangoli di grandezza a piacere e formare le chiacchiere.
Friggere le chiacchiere in abbondante olio di semi bollente, poche per volta, fino a doratura.
Scolarle, asciugarle dall'olio in eccesso e cospargerle con lo zucchero a velo prima di servire.