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Chiacchiere integrali con semi misti
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 150 g farina integrale
- 100 g semi di girasole
- 100 g semi di zucca
- 5 g semi di papavero
- 10 g mandorle
- scorza di mezzo limone
- 1 uova
- 30 g vino bianco
- 1 cucchiaio miele millefiori
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- un pizzico sale fino
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Come fare: Chiacchiere integrali con semi misti con il Bimby
- Mettere nel boccale la farina, i semi, le mandorle e la buccia del limone: 10 sec. vel. 5.
- Aggiungere l'uovo, il vino, il miele, l'olio, il sale e il lievito: 1 min. vel. Spiga.
- Se l'impasto risultasse troppo asciutto e faticasse a legare aggiungere ancora 10 g di vino bianco.
- Togliere l'impasto dal boccale e lavorarlo a formare una palla.
- Stendere l'impasto con il mattarello a formare una sfoglia sottile.
- Tagliare dei rettangoli di grandezza a piacere e formare le chiacchiere.
- Friggere le chiacchiere in abbondante olio di semi bollente, poche per volta, fino a doratura.
- Scolarle, asciugarle dall'olio in eccesso e cospargerle con lo zucchero a velo prima di servire.
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