Ciambella al cocco con farina di kamut

Name: Ciambella al cocco con farina di kamut
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: Stampo a ciambella da 26 cm o normale da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 230 g farina di kamut; 2 uova; 110 g zucchero di canna; 100 g cocco grattugiato; 180 g latte di riso; 80 g olio di semi di girasole; 1 bustina lievito per dolci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo

40 min

Quantità

Stampo a ciambella da 26 cm o normale da 24 cm

Ingredienti

230 g farina di kamut
2 uova
110 g zucchero di canna
100 g cocco grattugiato
180 g latte di riso
80 g olio di semi di girasole
1 bustina lievito per dolci

Come fare: Ciambella al cocco con farina di kamut con il Bimby

Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 1 min. vel. 4.
Aggiungere l’olio, il latte e il cocco grattugiato: 30 sec. vel. 3.
Aggiungere la farina e il lievito: 40 sec. vel. 4.
Versare il composto ottenuto nello stampo leggermente unto e infarinato e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare, a piacere cospargere di zucchero a velo e servire.