Ciambella di farro e carote

Name: Ciambella di farro e carote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: Stampo per ciambella da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g farina di farro; 1 bio arancia; 150 g carote; 3 uova; 160 g zucchero semolato; 80 g olio di semi di mais; una bustina lievito per dolci; una bustina vanillina; un pizzico sale fino; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo

45 min

Quantità

Stampo per ciambella da 26 cm

Ingredienti

300 g farina di farro
1 bio arancia
150 g carote
3 uova
160 g zucchero semolato
80 g olio di semi di mais
una bustina lievito per dolci
una bustina vanillina
un pizzico sale fino
q.b. zucchero a velo

Come fare: Ciambella di farro e carote con il Bimby

Mettere nel boccale le uova: 1 min. vel. 5.
Controllare di avere ottenuto un composto chiaro e spumoso e mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche porco) le carote pelate e a pezzetti, il succo e la scorza (grattata) dell’arancia e lo zucchero: 30 sec. vel. 7.
Aggiungere le uova messe da parte, la farina, l’olio, il pizzico di sale e la vanillina: 1 min. vel. 5.
Aggiungere il lievito: 30 sec. vel. 5.
Ungere bene e infarinare lo stampo per ciambella, versare il composto e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa (fare la prova stecchino).
Sfornare, lasciar freddare completamente a temperatura ambiente e spolverare a piacere di zucchero a velo prima di servire.