Ciambella di Natale

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Ciambella di Natale
media
40 min
Stampo per ciambella da 26 cm

Ingredienti

  • Per la ciambella
  • 220 g zucchero semolato
  • 4 uova
  • 240 g farina 00
  • una bustina lievito per dolci
  • 125 g burro
  • un pizzico sale fino
  • 280 g mele
  • 80 g noci
  • q.b. cannella
  • q.b. zenzero
  • Per la glassa
  • 150 g zucchero a velo
  • q.b. latte intero

Come cucinare la ricetta

Per la ciambella
  1. Mettere nel boccale lo zucchero e le uova: 1 min. vel. 2.
  2. Aggiungere la farina, il lievito e il burro (fuso): 1 min. vel. 2/3.
  3. Aggiungere un pizzico di sale, le mele e le noci: 1 min. vel. 10.
  4. Aggiungere la cannella e lo zenzero nelle quantità desiderate: 30 sec. vel. 10.
  5. Versare il composto nello stampo ben imburrato e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 35 minuti circa.
  6. Sfornare e lasciare intiepidire.
Per la glassa
  1. Versare nel boccale lo zucchero a velo e poco latte freddo: 20 sec. vel. 1.
  2. Controllare di avere ottenuto la consistenza desiderata, se necessario aggiungere altro poco latte.
  3. Versare la glassa sulla ciambella ricoprendola tutta e lasciare asciugare completamente prima di servire.

Accessori per preparare questa ricetta

MGE - Set di 3 Tortiera Apribile con Cerniera di Forma Circolare - Tortiera Rimovibile - Teglie Rotonda da Forno con Rivestimento Antiaderente - Set 3 Stampi - Ø 22, 24, 26 cm
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EUR 22.67
Dr. Oetker 2513 Stampo da Forno Teglia apribile 1 Pezzo(i)
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EUR 13.69
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Pedrini Penna decoratrice, Silicone, Blu, Azzurro
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EUR 12.90
Lékué Decomax - Penna da decoro in silicone, 6 bocchette, color marrone
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EUR 19.90
Gaia Cancemi autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Gaia Cancemi