Morbidoso alle mele

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Morbidoso alle mele
media
50 min
Stampo per ciambella da 26 cm

Ingredienti

  • 4 (piccole) mele
  • 1 arancia
  • 3 uova
  • 150 g zucchero semolato
  • 50 g panna fresca
  • 300 g farina 00
  • 70 g burro
  • 50 g latte intero
  • 1 bustina vanillina
  • 3 cucchiai brandy
  • 1 bustina lievito per dolci

Come cucinare la ricetta

  1. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e il succo del l'arancia, mescolare e lasciar riposare.
  2. Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 30 sec. vel. 5.
  3. Aggiungere la panna e un po' di farina.
  4. Con le lame in movimento a vel. 5. aggiungere, dal foro del coperchio, il burro (morbido a pezzi), la farina, il latte (poco per volta), la vanillina, il brandy e il lievito: 5 min. vel. 5.
  5. Aggiungere le mele con tutto il succo che rimane nella ciotola: 20 sec. 2 vel.
  6. Versare il composto nello stampo ben imburrato e infarinato, livellare e lasciare riposare 5 minuti poi infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 50 minuti circa (fare la prova stecchino).
Nota
  1. Se la parte superiore si colora troppo prima del termine, coprire con un foglio di carta stagnola dopo 40 minuti in forno.

Accessori per preparare questa ricetta

MGE - Set di 3 Tortiera Apribile con Cerniera di Forma Circolare - Tortiera Rimovibile - Teglie Rotonda da Forno con Rivestimento Antiaderente - Set 3 Stampi - Ø 22, 24, 26 cm
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EUR 22.67
Pedrini Penna decoratrice, Silicone, Blu, Azzurro
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EUR 12.90
Lékué Decomax - Penna da decoro in silicone, 6 bocchette, color marrone
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EUR 19.90
Mariella Salvatorelli autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Mariella Salvatorelli