Ciambellone allo yogurt e gocce di cioccolato

Il ciambellone allo yogurt e gocce di cioccolata si prepara in meno di un’ora di tempo grazie al prezioso aiuto del nostro Bimby: le sue fette soffici e golose ci accompagneranno al mattino, per una colazione grintosa e genuina, a merenda e, perché no, anche all’ora del dessert. Basta guarnire il dolce con un riccio di panna montata o con una pallina di gelato alla vaniglia ed ecco che potrai concludere nel più goloso dei modi un pranzo o una cena.

La versione che abbiamo deciso di portare in tavola è particolarmente soffice e leggera per via della presenza dell’olio di semi di girasole e dello yogurt. Una volta sfornato potrai decidere se gustare il ciambellone al naturale o guarnirlo con lo zucchero a velo. Per quanto concerne le gocce di cioccolata con cui abbiamo arricchito l’impasto, sappi che potranno essere bianche, fondenti o al latte, a tua scelta.

Per verificare che il dolce sia cotto a puntino, ricordati di eseguire la prova dello stecchino: infila uno stuzzicadenti nella parte centrale del dolce e poi tiralo immediatamente fuori: se sarà pulito, vorrà dire che la ciambella è cotta, altrimenti dovrai continuare a tenerla nel forno. Conservata sotto l’apposita campana in vetro si manterrà per circa tre giorni senza perdere la sua consistenza soffice.