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Confettura di peperoni
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 kg (misti puliti) peperoni
- 500 g zucchero semolato
- 200 g aceto di vino bianco
- 5 g (a piacere) peperoncino in polvere
- 5 g sale fino
Come fare la Confettura di peperoni con il Bimby
- Lavare, pulire e tagliare a tocchetti i peperoni.
- Mettere nel boccale i peperoni, lo zucchero, l'aceto, il sale e a piacere il peperoncino: 50 min. 100° vel. 3.
- Trasferire il composto nei barattoli sterilizzati, chiudili e capovolgerli per il sottovuoto.
- Una volta raffreddati conservare in dispensa.
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