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Cordon bleu tacchino, prosciutto e formaggio
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 250 g (a fette) carne di tacchino
- 1 uova
- q.b. sale fino
- 70 g parmigiano
- 3 fette prosciutto cotto
- 3 sottilette
- 1 uova
- q.b. pangrattato
- q.b. farina 00
Come fare i Cordon bleu tacchino, prosciutto e formaggio con il Bimby
- Mettere nel boccale la carne: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere l'uovo, il sale e il parmigiano: 30 sec. vel. 4.
- Dividere l'impasto ottenuto in 6 panetti e schiacciarli leggermente.
- Farcire a due a due con il prosciutto e le sottilette, sigillandoli bene.
- Passare ogni cordon bleu prima nella farina, poi nell'uovo (sbattuto) e infine nel pangrattato.
- Disporre i cordon bleu su una teglia da forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti.
- Servite caldi accompagnati da patatine o insalata.
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