Cornetti dolci vegan

I cornetti vegan dolci fatti in casa sono proprio quello che ci vuole per una colazione all’insegna del gusto e della rilassatezza. Noi li abbiamo preparati col Bimby in poco tempo e usando solo una manciata di ingredienti di facile reperibilità e molto economici, ma scopriamo insieme tutto quello che occorre per realizzare dei croissant buoni proprio come quelli tradizionali. Come tutti i lievitati, anche loro necessitano di un po’ di pazienza prima di poter essere serviti in tavola, ma il piacere di realizzare brioche e prodotti di pasticceria direttamente nella tua cucina non avrà davvero prezzo.

Assicurati di avere in cucina la farina di tipo 00, il lievito di birra, il sale, l’olio di semi e lo zucchero semolato e, una volta che avrai ottenuto un impasto amalgamato a dovere, lascialo riposare fino al raddoppio del suo volume. Successivamente, l’impasto verrà diviso in pezzetti cui darai facilmente la forma tipica del cornetto e li lascerai cuocere nel forno per circa venti minuti.

A te la scelta se gustarli nel più semplice dei modi oppure aromatizzarli con la vaniglia, farcirli con la confettura o con una crema vegana a piacere. Gustali quando sono ancora caldi, oppure conservali dentro un contenitore di carta per alimenti.