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Crema al pistacchio
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 100 g (puliti e non salati) pistacchi
- 50 g zucchero a velo
- 3 cucchiai acqua
- 500 g latte
- 120 g zucchero semolato
- 2 uova
- 60 g farina 00
- 1 bustina vanillina
Come fare la Crema al pistacchio con il Bimby
- Metter nel boccale i pistacchi, lo zucchero a velo e l'acqua: 30 sec. vel. 10.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e lavorare ancora: 30 sec. vel. 10.
- Ripetere ancora una volta l'operazione: 30 sec. vel. 10.
- Raccogliere e spatolare bene il fondo e aggiungere tutti gli altri ingredienti: 9 min. 90° vel. 4.
Nota
- Per pulire i pistacchi, sbucciarli, sbollentarli in acqua bollente per circa 1 minuto, scolarli e lasciarli raffreddare. In questo modo sarà più semplice rimuovere la pellicina e, in caso, si eliminerà anche il sale.
Accessori per preparare questa ricetta
6 ciotoline in vetro
EUR 24.89
2 ciotola in vetro
EUR 27.99
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