voto stella 5

Crescentine emiliane

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Crescentine emiliane
media
+60 min
500 g di crescentine

Ingredienti

  • 10 g lievito di birra
  • 250 g latte
  • un pizzico zucchero semolato
  • 500 g farina 00
  • 3 cucchiai olio extravergine di oliva
  • un cucchiaino sale fino

Come fare: Crescentine emiliane con il Bimby

  1. Mettere il nel boccale il lievito sbriciolato, il latte e un pizzico di zucchero: 20 sec. vel. 2.
  2. Aggiungere la farina, l'olio e il sale: 2 min. vel. Spiga.
  3. Trasferire in una ciotola e lasciare lievitare coperta da pellicola.
  4. Riprendere l'impasto lievitato e formare delle palline, appiattirle con il mattarello e tenerle coperte a lievitare ancora per 1 ora.
  5. Cuocere le crescentine in padella o nell'apposito stampo o tigelliera.
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Debby Bimby autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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