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Crescentine emiliane
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 10 g lievito di birra
- 250 g latte
- un pizzico zucchero semolato
- 500 g farina 00
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- un cucchiaino sale fino
Come fare: Crescentine emiliane con il Bimby
- Mettere il nel boccale il lievito sbriciolato, il latte e un pizzico di zucchero: 20 sec. vel. 2.
- Aggiungere la farina, l'olio e il sale: 2 min. vel. Spiga.
- Trasferire in una ciotola e lasciare lievitare coperta da pellicola.
- Riprendere l'impasto lievitato e formare delle palline, appiattirle con il mattarello e tenerle coperte a lievitare ancora per 1 ora.
- Cuocere le crescentine in padella o nell'apposito stampo o tigelliera.
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