4.9
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Crostata di grano saraceno di Flo
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 100 g zucchero semolato
- 180 g burro
- 1 uova
- un pizzico sale fino
- 150 g farina 00
- 180 g farina di grano saraceno
- un cucchiaino lievito per dolci
- q.b. scorza grattugiata limone
- q.b. marmellata di frutti di bosco
Come fare la Crostata di grano saraceno di Flo con il Bimby
- Mettere nel boccale lo zucchero e il burro: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere l'uovo: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere le farine setacciate con il lievito e la scorza di limone grattugiata: 1 min. vel. 3.
- Aggiungere il sale: 30 sec. vel. 3.
- Avvolgere la frolla ottenuta nella pellicola trasparente formando una palla e trasferirla in frigorifero a riposare per mezz'ora.
- Stendere 3/4 di frolla nello stampo, ricoprendo anche i brodi.
- Distribuire sulla superficie la marmellata e decorare con la frolla rimasta (griglia o altro a piacere).
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa (fino a doratura).
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