4.9
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Polpettone di tonno Bimby
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Videoricetta
Ingredienti
- mezzo (scorza grattugiata e succo) limone
- 400 g (sgocciolato) al naturale tonno
- 10 g capperi
- 10 (denocciolate) olive nere
- q.b. prezzemolo
- q.b. timo
- 70 g (grattugiato) parmigiano
- 50 g pangrattato
- 2 uova
- q.b. sale fino
- 600 g acqua
Polpettone di tonno Bimby, ecco la ricetta passo passo facile e veloce per un secondo adatto a tutte le stagioni! Un piatto semplice e sfizioso, ideale se cerchi una pietanza senza carne. Gli ingredienti? Il tonno sott’olio che abbiamo tutti in casa, le olive nere per dargli più gusto, le uova, il pangrattato, il limone che gli darà quella spiccata nota fresca e poco altro!
Ideale sia caldo che freddo, il polpettone di tonno Bimby è ottimo anche per un buffet ed è una valida alternativa alla ricetta tradizionale.
Come fare il Polpettone di tonno con il Bimby
- Mettere nel boccale la scorza e 25 g di succo di limone, il tonno, i capperi, le olive a pezzetti, il prezzemolo e il timo: 2 min. vel. 4.
- Aggiungere il parmigiano, il pangrattato, le uova e il sale: 30 sec. vel. 4.
- Controllare di avere ottenuto un composto morbido ma lavorabile, nel caso aggiungere poco pangrattato e frullare ancora.
- Bagnare e strizzare un foglio di carta forno, versarci sopra il composto e con le mani leggermente umide formare il polpettone.
- Posizionare nella campana del Varoma la carta forno con sopra il polpettone.
- Mettere nel boccale (anche sporco) l'acqua e posizionare il Varoma: 35 min. temp. Varoma vel. 2.
- Rimuovere il polpettone dal Varoma e dalla carta forno e servire con un salsa a piacere (maionese, salsa allo yogurt...).
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