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Crostata marmellata pesche, mele e cannella
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 350 g farina 00
- 130 g burro
- 1 intera uova
- 1 tuorlo uova
- 80 g zucchero di canna
- 1 bustina vanillina
- un pizzico lievito per dolci
- 1 mele
- q.b. succo di limone
- q.b. marmellata di pesche
- q.b. cannella
Come fare la Crostata marmellata pesche, mele e cannella con il Bimby
- Mettere nel boccale la farina e il burro: 10 sec. vel. 6.
- Aggiungere l'uovo, il tuorlo e lo zucchero: 10 sec. vel. 6.
- Aggiungere la vanillina e il lievito: 20 sec. vel. 6.
- Trasferire la frolla in frigorifero per 1 ora.
- Pulire e tagliare la mela a fettine e spruzzarla con il succo di limone per non farla annerire.
- Stendere la frolla (lasciandone da parte un po' per le decorazioni finali) e rivestire lo stampo, bucherellare la base con una forchetta e spalmare uno strato di marmellata.
- Distribuire a raggio, sulla marmellata, le fettine di mela e spolverare con la cannella.
- Coprire con frolla della forma che più sui preferisce (strisce, forme, ecc.).
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.
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