Cuddure di Tripi

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Cuddure di Tripi
media
30 min
2 kg di biscotti

Ingredienti

  • 10 tuorli + 2 intere uova
  • 500 g zucchero semolato
  • succo di 2 arancia
  • scorza di 1 limone
  • 3 bustine vanillina
  • 1 kg farina 00
  • 350 g strutto

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 2 min. vel. 4.
  2. Aggiungere il cucco d'arancia, la scorza grattugiata del limone, la vanillina e la farina: 2 min. vel. 4.
  3. Aggiungere lo strutto: 2 min. vel. Spiga.
  4. Con l'impasto ottenuto formare le cuddure (forme a piacere), pizzicare la pasta infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 20 minuti.
Donata Aveni autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Donata Aveni