Cuore di ricotta

La torta con il cuore di ricotta fatta col Bimby ti conquisterà grazie alla sua consistenza morbida e vellutata. Per ottenere un risultato eccellente, scegli sempre ingredienti di prima qualità: nel caso specifico, assicurati soprattutto di usare una ricotta di pecora freschissima, ma scopriamo qualche altro particolare riguardo questa versatile ricetta che trasformerà ogni tua cena in un vero successo, ma che rallegrerà anche momenti come la colazione mattutina o lo spuntino di metà pomeriggio.

Sebbene si tratti di una torta estremamente golosa, realizzarla non è affatto difficile, anzi: è adatta anche a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina o è alle prime armi. Una volta che avrai tolto dal forno il cuore di ricotta, sarà necessario unicamente lasciarlo raffreddare e aggiungere una leggera spolverizzata di zucchero a velo che completerà il tutto. Se hai intenzione di portarlo in tavola al termine di una cena formale, ti suggeriamo di decorare ogni porzione con un coulis di fragole o di lamponi.

Il suo segreto è senz’altro racchiuso nel cuore morbido di ricotta, che trasformerà ogni assaggio in una vera e propria esperienza di gusto. Difficile che possa avanzare, ma in caso potrai conservarlo in frigorifero, coperto con la pellicola trasparente per alimenti, per un paio di giorni al massimo.