Cupcake amarena e frosting al mascarpone

Name: Cupcake amarena e frosting al mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 cupcake
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g latte; 200 g zucchero semolato; 2 uova; 90 g burro; 4 cucchiai sciroppo di amarene; 1 bustina vanillina; 1 bustina lievito per dolci; 250 g farina 00; 250 g mascarpone; 100 g panna liquida per dolci; 70 g zucchero a velo; q.b. amarene

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 40 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

20 minuti

Riposo

1 ora

Raffreddamento cupcake.

Quantità

12 cupcake

Ingredienti

Per i cupcake
180 g latte
200 g zucchero semolato
2 uova
90 g burro
4 cucchiai sciroppo di amarene
1 bustina vanillina
1 bustina lievito per dolci
250 g farina 00
Per il frosting
250 g mascarpone
100 g panna liquida per dolci
70 g zucchero a velo
q.b. amarene

Come fare i Cupcake amarena e frosting al mascarpone con il Bimby

Per i cupcake

Mettere nel boccale il latte, lo zucchero, le uova, il burro e lo sciroppo di amarene: 20 sec. vel. 5.
Aggiungere la vanillina, il lievito e la farina setacciata: 20 sec. vel. 5.
A piacere aggiungere al composto delle amarene a pezzettini.
Versare il composto nei pirottini e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare.

Per Il frosting