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Frati fritti parafrittus sardi
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 50 g zucchero semolato
- scorza q.b. limone
- scorza q.b. arancia
- 300 g farina di manitoba
- 300 g farina 00
- 2 uova
- 80 g burro
- q.b. sambuca
- 10 g sale fino
- 4 g lievito di birra
- 260 g latte
Come fare i Frati fritti parafrittus sardi con il Bimby
- Mettere nel boccale lo zucchero e le scorze del limone e dell'arancia: 10 sec. vel. 10.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 7 min. vel. Spiga.
- Lasciare lievitare nel boccale per 12 ore.
- Stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato e ricavare le ciambelle.
- Lasciarle lievitare le ciambelle per altre 6 ore.
- Friggere le ciambelle in olio bollente fino a doratura (girandole una volta sola).
Accessori per preparare questa ricetta
Friggitrice classica
EUR 142.52
Friggitrice ad aria
EUR 143.23
Tappetino in silicone per impastare
EUR 16.99
Piatto da portata rettangolare in ceramica
EUR 14.89
Piatto da portata Villeroy & Boch
EUR 38.11
12 coppapasta di diverse misure
EUR 13.69
Stampino per ciambelle
EUR 7.99
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