4.9
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Gateau di cavolfiore
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 200 g provola
- 1 kg (lessato) cavolfiore
- 1 uova
- 150 g prosciutto cotto
- 100 g (grattugiato) parmigiano
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- 100 g pangrattato
- 50 g burro
Come fare il Gateau di cavolfiore con il Bimby
- Mettere nel boccale la provola e tritare: 5 sec. vel. 7.
- Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
- Mettere nel boccale il prosciutto cotto e tritare: 10 sec. vel. 4.
- Trasferirlo nella ciotola insieme alla provola.
- Mettere nel boccale il cavolfiore lesso, l'uovo, il sale, il pepe, 50 g di parmigiano, 50 g di pangrattato, la provola e il prosciutto cotto messi da parte e mescolare: 10 sec. vel. 6.
- Ungere con il burro la tortiera, versare il composto e cospargere la superficie con il parmigiano e il pangrattato rimasti.
- Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 30 - 40 minuti circa.
Accessori per preparare questa ricetta
Tagliere professionale in bambù
EUR 22.97
Coltello professionale
EUR 19.66
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