Gelato alla panna veloce

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Gelato alla panna veloce
bassa
+60 min
800 g di Gelato alla panna veloce

Ingredienti

  • 300 g latte condensato
  • 2 cucchiai rum
  • 1 bacca di vaniglia
  • 500 g panna fresca

Una deliziosa coppa di gelato alla panna veloce, fresca e golosa è esattamente quello che ci vuole per una merenda o un dessert indimenticabili. Il Bimby svolge egregiamente le funzioni di una gelatiera, permettendoti di preparare una crema compatta, liscia e vellutata al punto giusto che potrai servire dentro una coppetta da sola o insieme ad altri gusti, tutti rigorosamente home-made.

La particolarità della ricetta che ti presentiamo è che non abbiamo utilizzato le uova per realizzarla: ciò rende il gelato alla panna perfetto anche per chi soffre di intolleranze a questo tipo di alimenti o teme di utilizzare le uova soprattutto in estate, senza tuttavia intaccarne la consistenza cremosa o il gusto. Per donare un sapore più ricercato alla mousse abbiamo usato una bacca di vaniglia e il rum, ingrediente che potrai omettere senza alcun problema in caso in tavola ci fossero dei bambini.

Perfetto a merenda e come dessert, il nostro cremoso gelato dovrà riposare per circa otto ore prima di poter essere servito dentro una coppetta. Sfrutta la granella di nocciole e qualche cialda per regalargli una nota croccante e usa la panna fatta in casa anche per guarnire una macedonia di frutta, le estive fragole, oppure per farcire o decorare ciambelle, torte e dolci a piacere.

Come cucinare la ricetta

  1. Mescolare in una ciotola il latte condensato, il rum e i semi di una bacca di vaniglia.
  2. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale la panna: 3 min. vel. 4.
  3. Seguire dal foro del coperchio per fermare in anticipo o per proseguire la montatura in caso fosse necessario.
  4. Aggiungere il composto di latte condensato della ciotola: 10 sec. vel. 2.
  5. Versare il composto in una vaschetta, chiudere con coperchio e lasciare riposare in congelatore per almeno 8 ore prima di servire.
Nota
  1. Non è necessario mantecare il gelato nel boccale prima di servirlo.

Accessori per preparare questa ricetta

Adler ad3038 barquillera macchina per cialde e cornetti di gelati, 1500 W, colore: argento
Adler ad3038 barquillera macchina per cialde e cornetti di gelati, 1500 W, colore: argento
EUR 33.35
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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